班组风采 | “精(jīng)算盘”班组:做个能(néng)省会赚的班组
班组名(míng)片:“精(jīng)算盘”班组
所属部门:厦门京闽中(zhōng)心酒店(diàn)财務(wù)部
京闽“精(jīng)算盘”班组由京闽中(zhōng)心酒店(diàn)财務(wù)部成本分(fēn)部和采購(gòu)分(fēn)部组成,主要负责物(wù)品采購(gòu)和成本管控。面对繁琐的工(gōng)作(zuò),班组成员既要學(xué)会化繁為(wèi)简,把成本管控工(gōng)作(zuò)做得井然有(yǒu)序,同时每个人心里都要时时揣着“小(xiǎo)算盘”,对各项成本费用(yòng)保持足够的敏锐度。
精(jīng)打细算的省钱小(xiǎo)能(néng)手
“作(zuò)為(wèi)后勤保障部门,我们对酒店(diàn)创收的直接贡献有(yǒu)限,通过‘节流’的方式,能(néng)省一点是一点”,班组長(cháng)苏倩雯说。即便是電(diàn)脑录单这样看似简单的工(gōng)作(zuò),班组成员也会多(duō)留心眼,认真对比发现价格控制点,哪些是价廉质(zhì)优的产(chǎn)品,哪些是价格浮动幅度较大的产(chǎn)品,她们努力做到心中(zhōng)有(yǒu)数,并第一时间反馈给需求部门。
在采購(gòu)环节,班组成员也会根据营业情况、价格调幅情况等给下单部门提供采購(gòu)意见,而不是简单地“照单全收”。在他(tā)们的严格把关下,尽最大可(kě)能(néng)避免“不小(xiǎo)心买多(duō)了”或“一不留神买贵了”等情况。
“六常”管理(lǐ)有(yǒu)成效
“精(jīng)算盘”班组所负责的仓库,是酒店(diàn)后台“六常”管理(lǐ)的亮点之一,所有(yǒu)物(wù)品分(fēn)门别类整齐存放,仓管员可(kě)以轻松快速找到所需物(wù)品。
当然,这份表面的“轻松”背后,是班组成员長(cháng)期以来的坚持和付出。他(tā)们见缝插针,一有(yǒu)空余时间就埋头整理(lǐ)仓库的存货编码,以便根据编码找物(wù)品,在大家的共同努力下,整理(lǐ)出高达两万多(duō)个存货编码,并将其一一录入系统管理(lǐ),这大大提高了仓库领取物(wù)品的效率。
為(wèi)了保证仓库物(wù)品的整洁,班组成员每天上班第一件事就是“抹尘”,看似花(huā)了不少时间,但他(tā)们觉得有(yǒu)必要,因為(wèi)“日日扫,日日清,如果隔一段时间再打扫,其实所花(huā)的时间更多(duō)。”
后勤部门办(bàn)起“内購(gòu)会”
作(zuò)為(wèi)后勤班组,“精(jīng)算盘”班组成员其实都有(yǒu)一个“开源”的梦想,特别是在酒店(diàn)业绩深受疫情影响的情况下,他(tā)们想為(wèi)酒店(diàn)营业做贡献的愿望更加强烈。
2021年底,班组接到了一个特殊的任務(wù),负责组织并启动“员工(gōng)内購(gòu)会”,压力与欣喜几乎同时到来。在对内購(gòu)会有(yǒu)了清晰认识后,班组成员迅速行动起来,开始选品、与各部门负责人对接、创建工(gōng)作(zuò)群、收集各部门意见、联系供应商(shāng)……
在广泛了解员工(gōng)需求的基础上,首期内購(gòu)会所选的产(chǎn)品几乎都是食品,其中(zhōng)以半成品居多(duō),员工(gōng)们購(gòu)买后带回家稍微加工(gōng)即可(kě)品尝到美味、卫生、高品质(zhì)的食物(wù),对内購(gòu)会纷纷点赞。
持续两三期后,细心的班组成员发现購(gòu)买物(wù)品的实习生很(hěn)少,了解后发现,实习生多(duō)数住宿舍,对半预制食品的需求并不像住家员工(gōng)那么集中(zhōng)。于是,班组在后续选品时增加了洗面奶、沐浴露、洗发水以及面巾纸等生活用(yòng)品,也加入了年轻人爱喝(hē)的饮料等,尽可(kě)能(néng)照顾员工(gōng)的不同需求。
经过几个月的“练兵”,班组逐渐积累了内購(gòu)会的运作(zuò)经验,会根据换季、天气及价格等多(duō)种元素灵活调整选品,所有(yǒu)产(chǎn)品均精(jīng)选细选,员工(gōng)可(kě)以用(yòng)较优惠的价格享受五星级的产(chǎn)品品质(zhì),班组既可(kě)以為(wèi)员工(gōng)提供便利,又(yòu)可(kě)以為(wèi)酒店(diàn)创收,这是一举两得的事,他(tā)们觉得做起来特别带劲。
是的,他(tā)们会持续响亮地打好“小(xiǎo)算盘”,用(yòng)行动践行“真诚利他(tā),创造感动”的核心价值观,努力成為(wèi)一个名(míng)副其实的“能(néng)省会赚”的京闽班组。